Nos idées recettes pour intégrer le sel fumé en cuisine

Name: Nos idées recettes pour intégrer le sel fumé en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: sel fumé

La couleur du sel fumé varie en fonction du type de bois utilisé pour le fumage. Photo par Joy

Le sel fumé, c'est la petite touche finale qui rendra irrésistibles vos plats préférés. On l'utilise sur des grillades, des poissons, des légumes, un gratin, une soupe, des oeufs ou encore des salades.

Il s'accorde également très bien avec certains cocktails comme le Bloody Mary ou la Margarita ou même certains desserts.

Meilleures recettes de sel fumé et de maïs des Gourmets

Des idées de recettes de sel fumé et de maïs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Yorkshire Pudding au Cumin, Oeuf Frit au Sel Fumé, Chorizo, Maïs

Massacre à la Mandoline

L'incontournable accompagnement Britannique par excellence... revisité en plat complet.

Dernières recettes de sel fumé et de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sel fumé et de maïs qui changent !

Velouté de maïs

Kélou

Soupe de maïs veloutée aux saveurs fumées d'épis de maïs grillés au barbecue, servie avec du popcorn salé

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

La farine de maïs

Croûte de sel

Fleur de sel

Gros sel

Saumure

Sel de Guérande

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes aubergines automne butternut cassonade cèpes chorizo citron jaune coriandre côte de boeuf cuisine anglaise cuisine du monde cuisine égyptienne cuisine végétarienne cuisson au four cumin entrée chaude entrée festive entrées de noël foie gras fumé gratin gravlax maïs marinade morilles muffins noisettes noix de pécan oeuf oignons orange pâte à tartiner pimenton plats froids pomme de terre pop-corn praliné pudding romarin sauge saumon sirop d'érable soupe velouté vodka yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de sel fumé et toutes les recettes de maïs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chili Sin Carne

Amelia

J'ai eu envie de réaliser un chili mais sans viande pour moi. J'ai donc remplacé la viande par des protéines de soja et le résultat est excellent. Vous pouvez accompagner ce plat de quinoa ou de riz si vous le souhaitez mais la version originale se déguste telle quelle.